Vermicelle de riz à la sri lankaise - Ma cuisine d'ici et d'ailleurs

1 gros oignon; 100 gr de petits pois cuits; 40 gr de beurre; 3 oeufs; 250 gr de vermicelle de riz; 60 gr de noix de cajou; 1 cuillère à soupe d'huile; 1 dose de safran; 1 cuillère à café de curry en poudre; 1/2 cuillère à café de curcuma en Remuez jusqu'à ce que le vermicelle se soit imprégné de la couleur et de la saveur des épices. Versez la préparation dans un plat de service et répartissez dessus les petits pois, les rondelles d'oeufs durs et les noix de cajou.
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