Recette de la poule farcie pour yom kippour

... FARCIE POULE FARCIE DU YOM KIPPOUR ou POURIM Pour Six a Dix Personnes. (selon une recette ancestrale de SFAX) Ingrédients : Une poule de plus de 2 Kilos et non pas un poulet. Douze œufs frais. Une pincée de vrai safran ou a défaut.
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