L'Union pour la Méditerranée

Préparez la marinade : 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus d'un demi citron, 1 dose de safran, 1 cuillère à café de cumin, une gousse d'ail pilée, du sel. Déposez les morceaux de viande. Remuez bien. Laissez au frais pendant 1h. ...
Source