Briouates aux rognons blancs

... 1/4 de c. à café de poivre; 1/4 de c. à café de pistils de safran pilés; 1/2 c. à café de sel; 2 oeufs. Préparation Dans un bol, faire mariner les morceaux de rognons avec l'oignon, la moitié du persil haché, les épices et le smen. ...
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