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【夏】サフラン Ｓａｆｒａｎ セシュしたサフランを粉末、メレンゲの上がりに加え香り色を引き立てた甘味の中にピリピリくるマカロン。 サフランクリームをつくりペルノで引き締めて繋ぎました。 ・ 【秋】キャトルエピス Ｑｕａｔｒｅ ｅｐｉｃｅ ...
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