Au c?ur des Pyrénées à Saint-Jean-Pied-de-Port

La poitrine de canard rôtie aux épices, compote de fruits au gingembre, cannelle et safran (pour Mme Olif, à cause des épices et du gingembre, très certainement !) ou. Les ris d'agneau de lait aux champignons des bois (un grand ...
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