Safran au Maroc

Safran au Maroc :
- les villes qui cultivent le safran
- les recettes à base de safran
- la culture du safran et ses techniques

vendredi 9 mai 2008

Recette de l?Harira Marocaine

2 oignons coupés en morceaux; 200 g de pois chiche cuits à l'avance; ½ paquet de safran; 2 litres d'eau; 100 g de lentilles cuites à l'avance; 1 verre de riz; 4 tomates écrasée; 3 cuillères à soupe de concentré de tomate ...
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