Couscous à Ma Façon

1 gousse d'ail écrasée - thym - 1 bouillon maggi (de poule) - 1 cuil. à soupe de concentré de tomate - 1 pincée de safran - 1 cuil. à café de graines de coriandre - 1 cuil. à soupe de ras el hanout (ou à défaut d'épices à couscous) ...
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