Safran au Maroc

Safran au Maroc :
- les villes qui cultivent le safran
- les recettes à base de safran
- la culture du safran et ses techniques

dimanche 20 avril 2008

Tajine d'agneau aux courgettes

Ajouter ls raisins et le safran, la gousse d'ail écrasée, 1/2 l d'eau et le bouquet garni. Assaisonner avec les épices, saler et poivrer. Mélanger, couvrir. Laisser mijoter 1 h en remuant régulièrement. 30 mn avant la fin de la cuisson, ...
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