Poire au vin blanc et aux épices et son croustillant à l'orange

Faire un sirop avec 1 dL de vin blanc, 100 g de miel d'acacia et une cuiller à café de filament de safran. Plonger 4 poires épluchées (frottées de citron) dans le sirop chaud et faire cuire 20 min environ en les arrosant régulièrement. ...
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